Våridyll?

Jo men nästan. De senaste dagarna har våren verkligen kommit igång här hos oss i Tvillingstäderna och det är verkligen härligt… förutom vinden då! Det blåser, blåser och blåser i ett. Och inte varma, sköna vindpustar utan konstanta, hårda vindar. Även om termometern har sökt sig upp till 13 och 19 plusgrader gäller det ändå att hitta ngt hörn i lä för att kunna njuta av dessa temperaturer. Vindarna är nämligen inte bara hårda, de är riktigt iskalla också.

I söndags blev det i alla fall skönt utomhus på verandan bakom vårt hem och hundarna njöt nog lika mycket som jag. Jag försökte sticka, men en av mina strumpstickor blåste ur famnen min och landade mellan plankorna på verandan under mig!

Som vi sökte Maken och jag! Ser ni den? Stickan balanserade under solstolen jag satt på och när jag flyttade på den och lade mig ner på magen såg jag stickan. Mycket nöjd var jag över att ha hittat den eftersom paketet med dessa i den här storleken var splitternya.

Åtminstone har vi kunnat äta ute på den täckta delen av verandan och det har varit väldigt härligt. I lä bakom fönstren känns solen varm och skön på seneftermiddagen

Jag gjorde fajitas på kyckling och grönsaker för ngn dag sedan och vi åt ute i solen. Lätt och gott att göra och serveras i mjuka tortillabröd.

Strimlade paprikor, tärnade tomater, kycklingbröst, lök, körvel steks i olja och kryddas med salt, peppar, chilipulver, kummin och koriander. Servera i varma, mjuka tortillabröd med riven ost, salsa, gräddfil och guacamole. Gärna majschips vid sidan om. Så gott och rätt nyttigt också.