För ett par veckor sedan testade jag detta recept för första gången och blev väldigt nöjd.

Inga räkor i detta recept utan istället används imiterat krabbkött.

I det amerikanska receptet rekommenderas majonnäs, men jag kör med crème fraiche istället. Denna mjölkprodukt som inte ens fanns i Mellanvästern när jag flyttade hit på tidigt 90 tal. Hur skulle jag nu laga all god mat hemifrån för precis alla recept krävde ju crème fraiche! ( eller nästan i varje fall…) ?!

Vidare ur kvällens recept blev det salt, peppar, salladslök/gräslök och saften ur en halv citron. Blanda väl och låt stå i kylen ngn timme innan servering.

God och enkel sommarrätt som jag serverade ovanpå salladsblad. Ngt gott bröd till och ikväll blev det croissant.

För övrigt en väldigt vanlig torsdag med städning hos Makens föräldrar. Det var en välbehövlig städning eftersom den inte hade blivit gjord på två veckor.

Det var väldigt varmt i den lilla lägenheten så det var inte helt lätt att ta sig en svängom med dammsugaren, men det blev i alla fall gjort.

Åter en varm dag är till ända men efter flera veckors uppehåll väntas regn imorgon, fredag! Mulet, regn och endast +26 utlovas! Det ni! Det ser jag fram emot!