kost
-
Skagen röra meets imitation crab meat salad
För ett par veckor sedan testade jag detta recept för första gången och blev väldigt nöjd. Inga räkor i detta recept utan istället används imiterat krabbkött. I det amerikanska receptet rekommenderas majonnäs, men jag kör med crème fraiche istället. Denna… Continue reading
-
En trevlig kväll på galej
Tre nya kollegor har anslutit under det senaste året till anestesi läkarna som jobbar vid de 2 sjukhusen där Maken jobbar. En enorm lättnad eftersom bristen på anestesiläkare minst sagt var akut där ett tag. ( anestesi läkarna bildar tillsammans… Continue reading
-
Det är ju klart som korvspad…
… att nattens regn skulle bli till snö! Kallt är det inte. Ngn minusgrad, och dagens nederbörd var mest snöblandad… tills jag körde hem från mataffären vid 15 tiden och snön vräkte ner! Vägarna var hala och snön fortsatte hela… Continue reading
-
Svägerskans majsbröd ( corn bread)
Här kommer Svägerskans recept på majsbröd. Rätt fritt konverterat från det amerikanska mått systemet. Receptet är ganska stort, så tidigare i veckan när jag bakade detta för tre personer halverade jag receptet. Ingredienser: 2,5 dl vetemjöl 2,5 dl majsmjöl (… Continue reading
-
På hemhemmaplan….
… alltså maten i Finland… så enormt lätt och god den är! Både Lillasyster och jag är rörigt eniga om detta. Inte för söt. Inte en massa onödiga färger och konserveringsmedel. Enkel, mild ( lite för mild ibland!) och bara… Continue reading
-
Making up for lost time!
Jag tog första Peloton passet sedan Covid diagnosen i förmiddags. Kopplade klockan till skärmen för att kunna hålla ett öga på hjärtat. Inga vilda utsvävningar ville jag ha för mig, utan istället lite känna efter hur det känns i kroppen….… Continue reading
-
På stickfronten inget nytt….
…. Men stickas gör det ju! Naturligtvis! Ni trodde väl egentligen inget annat eller…? Dagen bjöd sol och kyla. Kallt för mars månad! Hörde på radio nyheterna att vi hade runt +15 grader förra året samma dag! Värme rekord då!… Continue reading
-
Jullimpan….
… blev så god! För ett bröd som jag bakar en gång i året, måste jag säga att jag blev väldigt nöjd över kvällens och årets jullimpor! Man borde verkligen baka bröd oftare! Riktigt bröd alltså. Med rågmjöl och jäst.… Continue reading
-
TisdagsMaten….
…. blev inte riktigt så bra som jag hade hoppats. Testade ett recept som jag använde för si så där 10 år sedan. Kokt penne, soltorkade tomater i olja, svarta oliver, persilja och Dansk inspirerad Havarti ost skuren i kuber.… Continue reading
Från andra sidan Potten 