Kalifornien bjöd på riklig värme denna måndag. Strålande sol och eftermiddagen hela +30 grader varmt. Förmiddagen tillbringade vi vid vinodlingen som vi hade kommit för att besöka. Detta besök var alltså min vinst som jag råkade gå och vinna för ett år sedan.

Svärsonen gjorde ett alldeles ypperligt jobb med att ratta hyrbilen, först uppför kringelikrokar och sedan åter nedför kringelikrokar innan vi stod framför en stängd grind. Maken hade fått instruktioner att trycka på en knapp som skulle släppa in oss. Sagt och gjort och grinden öppnades och Svärsonen körde igenom.

Efter att vi parkerat fick vi hälsa på innehavaren av vingården. En äldre, mycket trevlig vithårig man med rötterna i Minnesota. Han hade varit verksam inom data industrin och rest mycket och ofta till Napa Valley under sin karriär. Vid fyllda 60 bestämde han sig för att gå i pension och satsa på vintillverkning istället. Han köpte en vingård som var till salu och det var den vi besökte idag.

Mycket har däremot förändrats de senaste 20 åren. Hela produktionen sker numera inne i en byggd grotta, dit vi fick gå in och gör en guidad rundvandring med vår fantastiska guide Florencia.

Denna Florencia härstammade från Argentina med italienska rötter. Därav det härliga namnet! En mycket kunnig och trevlig kvinna som pratade flytande, perfekt engelska med en stark spansk brytning.

Till vänster ses vintunnor som det lagras vin i. Florencia på mittersta bilden berättar om produktionen och till höger ses en tunna med vingårdens stämpel och årgång och vilken sorts vin som finns i tunnan.

I dessa tunnor av rostfritt stål lagras det blivande vinet medan fermenteringen pågår. I två veckor pågår fermenteringen berättade Florencia.

Efter rundvandringen var det dags för provsmakning av flera olika sorters viner och ostar. Denna vinodling producerar mest olika rödviner, en rose och en Chardonnay.

Vi satte oss ner i detta fina rum där det var mysigt dukat med tänka ljus, lite vin i tre olika glas framför en tallrik med lika många slags ostar och en chokladbit. Florencia visade oss hur ett vin skall doftas på, hur det skall nästan skvalpas runt i glaset och sedan drickas små klunkar av. Hon fortsatte berätta ytterligare om vinproduktionen och svarade på en mängd frågor som vi hade.

Hela provsmakningen och rundvandringen tog runt 90 minuter och var mycket givande.

Vi kom ut i solskenet ur grottan ur denna dörr och temperaturskillnaden var minst sagt märkbar. Det var rätt skönt att komma ut i värmen igen.

Sedan köpte vi några flaskor vin av Florenia, vilket inte var ngt måste naturligtvis, men vinet finns inte att köpas i Minnesota och det blir ett fint minne att dricka ett glas vin och minnas detta fina besök i Napa Valley.