Jag provade på att använda färdigköpt puff pastry för mina julstjärnor ikväll. Förut har jag alltid använt den vanliga smördegen, men ville testa att använda frasig deg som används bla till Wienerbröd istället. Eftersom det inte finns ngn plommonsylt i detta landet använde jag torkade plommon i mitten. Fungerade riktigt bra det med och det har jag också gjort förut.

Ni som bakar julstjärnor till julen, köper ni vanligen deg eller gör ni själva? Vilken deg i så fall? Vanlig smördeg? Penslar ni med ägg eller skippar ni ägget innan gräddningen? Och sist men inte minst, strör ni florsocker över innan servering?

Vårt kyliga väder fortsatte denna torsdag med -16 grader. Åtminstone hade vindarna lugnat ner sig och detta betydde naturligtvis att det kändes mycket behagligare att vara ute, trots kylan. Strålande sol bjöds vi på under hela dagen, så alltid ngt trots alla minusgrader.

Ett par, ylle sockor blev klara ikväll, storlek Sonen. Förhoppningsvis är de varma och sköna. Yllesockor är inte ngt plagg som egentligen används i detta landet, så jag hamnar förklara åt de jag stickar och ger åt HUR man använder dessa. Sonen behöver ingen förklaring däremot.

Efter att jag hade gjort klart sockorna kom jag på att jag har frissa tid nästa vecka och min duktiga proffsiga frissa borde ju få ngt hemstickat I julklapp. . Vad kunde jag knåpa ihop rätt fort…?

Efter lite velande hit och dit och ett misslyckat försök där maskorna var tvinnande, satte jag upp på nytt på rundsticka och nu är jag igång med en halsduk åt henne. Modell rund. Garnet är tjockt ylle och alpacka garn, så denna kommer att bli klar på ett huj.

Nu sängdags åter…. God natt från en mycket kylig Förort….