—- är det kallelse till mammografiundersökning efter 40 fyllda. Alltså var det åter dags för denna ngt obekväma, men annars inte smärtsamma undersökning. Jag hade fått tid vid kliniken här i Förorten dit jag normalt åker och satte mig i lilla bilen och åkte iväg i det åter soliga och varma sensommarvädret.

Bortlagda är jeansen och strumporna och det är kortärmat och barfota som gäller igen.

När jag väl hade anmält min ankomst till kliniken var det att sitta i väntrummet ngn kort minut och så blev jag inkallad av samma kvinna som skötte maskinen förra året. Trevlig, i min ålder och väldigt snabb i vändningarna. Van att hantera den stora, märkliga maskinen/datorn. På några minuter var undersökningen klar och jag fick åter klä på mig och gå ut i solen.

En och en halv timme senare var jag hemma efter ytterligare två ärenden och hade resultatet i min mejl. Mycket praktiskt och åter såg allting normalt ut.

Utlåtandet ovan kom via mejlen. Praktiskt och bra.

Efter hemkomst ställde jag mig åter i köket. En av favorit rätterna hos barnen då vi har åkte hem till Finland har alltid varit päronglass. Ngt som inte finns i USA. Åtminstone har vi inte hittat ngn. I helgen hade Dottern hittat recept på denna glass och skickade mig länken. Ett av mina ärenden idag efter mammografin var att införskaffa ingredienserna.

Det var ett lätt recept som inte krävde många ingredienser. Ganska snart hade jag smeten gjord och Maken, som då hade kommit hem från sin maratondag, hjälpte mig att få den i glassmaskinen som skulle frysa den och samtidigt röra om den så att den fick en bra konsistens.

Vi kan ju säga som så att det inte gick riktigt som vi hade tänkt oss….

Jag skippade den gröna färgen som föreslogs att använda i receptet, så fast glassen inte ser ut som den köpa päronglassen därhemma, smakade den nästan rätt. Det blir definitivt flera försök, men nästa gång lägger jag till vanilj och lite kanel för lite mera djup i smaken, om man säger så.

Efter att Lillasyster kom hem från skolan och kvällens drama klubb vid 18.30 åt hon först kvällens middag, fisk tacos och sedan till efterrätt blev det då päronglass. Den gick ner med jubeltjut om vi säger så…

Eftersom denna blogg har handlat mycket om mat de senaste dagarna kan jag väl lika bra fortsätta. Ikväll till middag blev det ett nytt recept på fisk tacos och jag måste säga att dessa tacos också blev goda.

Till vänster i bild ses salsan gjord på tomater, cilantro och röd lök. Vitlök kunde också sättas till och jalapeños, men eftersom Lillasyster inte är så väldigt förtjust i starkt kryddad mat, serverade jag uppskurna, tärnade jalapeños vid sidan om. Vitlöken skippade jag eftersom jag inte är särskilt förtjust i rå vitlök.

I mitten av bilderna ses såsen som är enkel att göra. majonnäs och gräddfil blandas ihop och smaksätts med rivet limeskal, lime saft, salt och peppar, Fisken skars upp i strimlor, kryddades och lades sedan i ett mjölkbud, vilket jag aldrig hade gjort förut. Detta mjölkbad gör tydligen så att mjölet, som jag sedan svängde fisken i, fastnade bättre. Sedan stektes fisken på vanligt sätt i smör i panna.

Riven kål serverades också med tacosen tillsammans med den stekta fisken, gräddfilssåsen och tomatsalsan. Extra limeklyftor om man så ville.

Betyget då? Tyckte vi bättre om det gamla, invanda receptet på fisktacos eller det nya? Det verkar som att det gamla receptet vinner nu när den hemmaboende familjen har ätit och röstat. Egentligen ganska skönt, eftersom det receptet inte är lika invecklat att tillreda….