Det var en aning besvärligt att komma till hällan för att koka kvällens middag. En viss Fiona låg rakt framför hällan för att vara så nära matte som möjligt. Vägrade blankt att flytta på sig! Det tog mig en liten stund, men sedan slog det mig….

Jag hade nämligen tänt den öppna spisen. Egentligen är det nog inte själva spisen som skrämmer henne. Det är smällen som uppstår efter några minuter när den värms upp och det är kyligt ute. Den smäller en gång och det ljudet har tydligen skrämt Fiona tillräckligt.

Spisen går med naturgas och är väl ingen riktig öppen spis på det sättet, men den värmer skönt när vi fortfarande inte slagit på värmepannan. För hör och häpna, hösten kom!

Ute blev det inte varmare än 11 plusgrader denna måndag och enligt väder prognosen kommer vi att vakna till höstens första rimfrost på tisdag morgon. Som sig bör här i norra Mellanvästern svänger vädret tvärt. Så sent som i förrgår satt jag ute med stickningen i trekvartsbyxor.

Efter en del klappande och lirkande fick jag bort Fiona från hällan och jag kunde göra kvällens rätt. Åter ett nytt recept och denna rätt blir det helt klart igen!

Eftersom jag inte hade ngt ris från förr i kylen, kokade jag nytt ris ( jasmin ris, men vilket som helst passar ju) . Stekte en halv, röd lök i sesamolja tillsammans med fyra stycken kycklinglår skurna i bitar. ( ben-och skinnfria) Kryddade med salt, peppar och och rikligt med curry. Lät kycklingen genomsteka och satte till morötter, salladslöken och det färdigkokta riset. Rörde om ordentligt och kryddade med mera curry. (Mängden curry är ju naturligtvis en smaksak. Vi gillar curry i vår familj, så jag kryddade därefter.) I en mindre stekpanna på plattan bredvid gjorde jag en snabb äggröra på fyra vispade ägg och lite salt. Rörde om medan äggen stekte och när de var klara rörde jag ner äggröran i risblandningen och lät allting steka ytterligare några minuter.

Enkelt, gott och snabblagad vardagsrätt.

Fiona då? Jo, hon var ytterst nöjd när den öppna spisen automatiskt stängde av sig själv när temperaturen uppnådde 18 plusgrader här inne hos oss. Hur förklarar man åt en hund att smällen som hörs när spisen värms upp inte är ngt att oroa sig för? Tips emottages gärna…! ( Låt mig tillägga att, precis som resten av familjen, är även hundarna tvåspråkiga….)