Städ fen uppenbarade sig idag och det var verkligen på tiden! Hon hade tydligen haft semester ett bra tag, för det fanns till och med spindelväv i ett hörn, men nu när hon var tillbaka från nämnda semester tog hon verkligen i rejält måste jag säga!
Det fejades badrum, det dammsögs. Hällan renskurades och till och med skräpkorgarna tvättades! Hon hade verkligen städenergi denna torsdag, det var bara att konstatera.
Efter att hon åkte sin kos var vårt hem i snyggare skick igen och själv kunde jag ta tag i matlagningen. ( Ha! Nej ngn städerska har vi inte. Det var nog undertecknad som stod för fejandet. Fast visst har flera barnfamiljer runtomkring oss städerskor nuförtiden. Lyxigt värre att komma hem till städat hem efter en dag på jobb och dagis.)
Kvällens rätt blev hemgjord kyckling teriyaki. Enkelt, gott och ingen färdigköpt sås behövs.
Kyklinglår ( möjligen heter de filéer i Finland och Sverige nuförtiden, men det är det mörkare köttet det handlar om.) med skinnet på marineras i japanskt risvin ( saké) och majsmjöl. ( går helt säkert lika bra med potatismjöl). Medan det uppskurna kyckling köttet marineras blandar jag till såsen som är enkel och består av mera ris vin, soja sås, lite strösocker och färsk, uppskuren ingefära.
Jag steker kycklingen i marinaden i lite olja. Eftersom det rör sig om just kyckling behöver den ju vara rejält genomstekt. Eftersom skinnet är på, bildas det ganska mycket fett. Jag häller jag bort fettet och häller den stekta kycklingen tillbaka i stekpannan. Hettar upp köttet igen och tillsätter såsen och rör om väl. Låter allting koka i ca. 5 min och blandar i den skurna salladslöken.
På bilden ovan ser ni kycklingen serverad över kokt jasminris. Enkel och en väldigt god rätt.
Medan jag satt med stickningen ikväll såg jag på Ellen Degneres senaste show på Netflix, For your appproval.
Avsnittet är filmat här i Minneapolis i höstas vid en teatersalong som heter Orpheum Theatre och en av mina väninnor sitter i publiken. Dessutom bredvid ingen mindre än Oprah Winfrey! Oprah visas i avsnittet, men jag såg inte min väninna. Ett sevärt program, ävenom jag inte tyckte Ellen var SÅ rolig ändå. Dock bra underhållning att sticka till.
Från andra sidan Potten 
4 svar till ”StädTorsdag”
Tack för mattipset, här i Finland kallas urbenade kyckinglår lårfileer och är utan skinn. Jag köper oftast de, för jag tycker de smakar mer och är billigare än kycklingbrlst.
Det finns både majsmjöl och majsstärkelse att köpa i Sverige o Finland. Majsstärkelse går att ersätta med potatismjöl. Majsmjöl kan ersättas med rismjöl eller vetemjöl.
GillaGillad av 1 person
Det var så lite. 😊 Om de finns, använd kyckling lår med skinn i detta recept. Har provat utan, och det blir helt enkelt inte lika bra. Asiatiska recept använder vanligtvis det mörkare kyckling köttet, inte de vitare brösten.
Smaklig måltid! 😋
GillaGilla
Även i Sverige är skinnet borta på kycklinglårfilérna vilket jag uppskattar. Gillar inte alls konsistensen. Rätten däremot lät väldigt god måste jag säga.
I Sverige är det inte ovanligt att men har städhjälp. Det har ökat sedan RUT-avdraget infördes. Den lilla familjen har haft det i många år. Sedan finns det säkert en del som betalar svart men det är de inte intresserade av.
Önskar en fin start på den nya veckan!
GillaGillad av 1 person
Tack och tack det samma! RUT avdraget låter som ett mycket klokt avdrag. Ngt sådant finns naturligtvis inte hos oss, utan har man städhjälp eller liknande slags hjälp är det nog bara att snällt ta fram plånboken…. Klokt av den lilla familjen att utnyttja det avdraget. Skulle jag nog också göra om vi var bosatta i Sverige!
GillaGilla