… vid skogens slut. Liten tomte tittar ut…. 

Detta blev ett gulligt litet bakverk, eller hur? Svärföräldrarna som inte längre bakar och stökar i köket fick en form med en massa olika tillbehör till julklapp. De gav gåvan vidare åt oss istället. Kakformen ser alltså ut som ett litet hus. Allt jag gjorde var blandade till smeten som det följde med recept på och hällde i. In i ungen på svag värme i över en timme och ut kom denna skapelse. Sedan lite florsocker strött på taket för att få en snöeffekt.

Vad fanns i smeten då, kanske ni undrar? Jo, lite som pepparkaksdeg med kanel, ingefära och muskot. Mjöl, smör, strösocker, farinsocker, ägg, mjölk, mjöl, salt och bakpulver fanns i degen. Ett ordentligt stadigt bakverk men riktigt gott. 

Vi firade Sonens hemkomst på jullov med att äta denna till efterrätt ikväll. Han är hemma i två veckor och det är naturligtvis hur roligt som helst att ha honom hemma.