Höst

Det har tagit sin lilla tid, men nu tror jag allt att hösten har på riktigt nått oss med och det är verkligen på tiden! Äntligen har vi lite normalare höst temperaturer även om vi fortfarande desperat behöver få regn här i Tvillingstäderna. Hörde på radionyheterna idag medan jag var ute och körde att vi ligger efter med nederbörd med så mycket som 250 mm denna höst! Vi får hoppas på ett riktigt våt november eller mycket snörik vinter! Personligen skulle jag heller ta väta än snö i stora mängder…..

Eftersom förmiddagen var så mulen och grå bestämde jag mig för att spendera eftermiddagen i köket och få lite gott bakat eftersom kakmonstren här hemma åter hade ätit upp det hembakta. Naturligtvis kom solen fram just som jag hade lagt igång smeten….

Medan jag hade deg till kanelbullar på jäsning i brödmaskinen ( så behändigt!) bakade jag en sats av dessa peppriga kakor ovan. Med melass,kanel, kryddpeppar mm. En av både Makens och Lillasysters favoriter.

Degen blev klar en stund efter att de peppriga kakorna var klara och då var det bara att stjälpa ut den på köksön och baka bullar. Jag experimenterade med detta amerikanska recept och lade till kardemumma och russin från det finländska receptet som jag normalt använder. Ville testa för att se hur resultatet skulle smaka. ( Det blev riktigt gott med de tillsatta ingredienserna)

Medan bullorna jäste en andra gång tog jag stickningen, lade på mig höstjackan och stegade ut i solen en stund. Det var verkligen skönt att bara njuta av strålarna och ta in lite mera D vitamin innan vintern.

Efter jäsningen bytte jag om till träningskläder och slog till med dagens träningspass medan bullorna gräddades i ugnen. Jag hann precis få in 35 minuter på Peloton då ugnen i köket pep och det var dags att ta ut färdiga bullar. Ni vet ju hur gott det doftar hemma när det bakas, eller hur? Man skulle nästan bara kunna baka för att få njuta av den hemtrevliga doften och sedan inte ens äta det goda!