Publicerad av 
Det 17.3 firas alltid St.Patricks dagen här i USA ( och säkert på Irland också) och på den dagen skall man ha gärna ha på sig grönt och äta Corned beef and cabbage.Är man sedan ölrdrickare skall man gärna också ta sig en äkta, mörk Guinness, men detta lämnade jag upp till Maken och Svärfar och drack ett glas vatten med min middag istället!
Det blev gott, trots att finländskan gav sig i kast med denna, typiskt irländska maträtt idag. Egentligen, säger min goda amerikanska vän, med irländskt ursprung och en far från landet, att denna maträtt äts egentligen för att fira det nya året, inte St.Patricks dagen!
Hur som haver, så provade jag ett nytt recept som jag hittade via Pinterest ( alltså, den nätsidan är ju farligt värre! Går inte ofta dit, för jag fastnar! Det finns alldeles för mycket att titta på och begrunda! Hur är det med er? Är ni stora Pinterest anhängare?)
Köttet skulle gräddas i ugnen på svag värme i hela tre timmar. Kålen skar jag nästan i klyftor och stekte i olivolja på båda sidorna och saltade och pepprade. Efter det åkte den in i ugnen på en halv timme där jag ångkokade den i inget annat än öl!
Den stekta kålen är klar att läggas i ugnen. Ölen finns i plåten under gallret som kålen ligger på.
Vad serverar man med en traditionell irländska maträtt då? Jo, vad annat än potatis och kokta morötter förstås!
Efter måltiden bjöd jag på efterrätt, som dagen tlll ära inte var irländsk, utan finsländsk blåbärspaj med Ekströms vaniljsås!
Någon måtta med det irländska måste det ju vara ändå… 😏
Jag borde bli bättre på att våga testa nya recept. Är sällan in på Pinterest men visst det är en sida som faktiskt ger en nya idéer om det mesta… 😀 Speciellt inrednings bilderna gör att man vill förnya sig…😅
GillaGilla
Ja det där med inredning och tillbaka till naturen har verklgien varit flugan de seanste åren där hemma nu. Det verkar ju finnas hundratals tidningar som handlar om enbart om inredning och så Ernst och alla andra inredare på TV! Kanske dags att börja satsa på nya rätter i medierna istället nu eller…? 😉
GillaGilla
Beundrar alla som orkar tillreda mat och ge sig i kast med nya utmaningar 🙂
GillaGilla
Det är roligt att vistas i köket då den tillredda maten är så uppskattad av familjen och Svärföräldrarna som jag ofta också kokar för. Om jag också var ensamstående skulle nog matlagningen inte alls ge mig lika mycket nöje, det är jag helt säker på!
GillaGilla
mmmm, så gott det låter! 🙂
GillaGilla
Tack! Det var riktigt gott, även om köttet blev lite för salt….🤔
GillaGilla