… att kalkon eller ugnsrostad kyckling serveras på Tacksägelsen och jag blev riktigt nöjd med dessa två kycklingar. Jag fyllde dem med färsk timjan och rosmarin. Penslade utsidan med smält smör och kryddade sedan med salt och peppar. Sedan in i ungen på just över en timme. Enkelt, gott och uppskattades av samtliga denna den sista torsdagen i november då Tacksägelsedagen firas.

Bordet är dukat runt kl.17 och jag måste säga att herrarna i detta hem tog hand om sgs allting. Jag hade kokat och förberett dagarna innan och idag tog herrarna hand om det mesta. Dukningen, uppstädningen och värmde allt som behövde värmas.

Makens föräldrar kom alldeles prick kl.17 och strax efter satt vi bänkade kring bordet. Sonen, Maken, Lillasyster, Svärföräldrarna och jag. Dottern med man firade med hans släktingar i delstaten Illinois. Till julen är de hemma med oss igen.

Nu är tacksägelsen över för denna gång igen. Imorgon fredag är det Svarta Fredagen och alla affärer ställer till med alla möjliga reor. Nu börjar den kommersiella julen med allt som hör därtill….