Publicerad av Efter detta mer eller mindre impulsköp av Maken, påhejad av Sonen, måste vi ju naturligtvis testa annan mat också. Ikväll blev det kyckling. Med två olika kryddor.
Jag började med att skölja och torka av kycklingen med hushållspapper. Sedan kryddade jag den ena med salt och färdigblandad kycklingkrydda bestående bland annat av olika örter. Den andra kryddade jag med salt och grillkrydda. Sedan fick Maken ta över….
De två stora kycklingarna tog ganska exakt två timmar att röka. Eftersom vi åter bjöds på en ordentligt het och kvav dag, hade jag gjort det enkelt för mig och köpte en pasta sallad att servera med kycklingen. Sedan ugnsrostade jag broccoli och blomkål, för ngt grönt måste ju sannerligen finnas på bordet, eller hur?
Åter levererade monstret där ute på verandan och åter fick vi en väldigt god middag. Kycklingen med grillkryddorna smakade nog en aning bättre än kycklingen kryddad med örter, men de var nog, i slutändan, väldigt goda båda två.
Från andra sidan Potten 
Det ser så gott ut att jag funderar på om jag också borde bli en grillare. Jag äter det gärna men trivs inte så bra med själva grilladet. Maken här skulle aldrig grilla nåt tyvärr 😀 Han är ingen matlagare alls.
GillaGillad av 1 person
Nämen nu skall du säga åt Maken att ni behöver ett ’monster’ till rökugn!
Tryck på knapp för att sätta igång åbäket och följ sedan med processen via mobilen! ( ok. Lite bränsle krävs också) Enklare än så blir det inte! ( gissar att de europeiska ’monstren’ är mindre varianter än de amerikanska!😉)
GillaGilla
Ser otroligt gott ut!! Synd bara att man måste vänta så länge på maten 😉
GillaGillad av 1 person
Jo men det är ju det hela som är tjusningen. Lång tid att tillaga betyder att smakerna får etablera sig och köttet hålls saftigt och gott! 😋
Hoppas semestern här i väster levererar! 🙂
GillaGilla
WOW vilka kycklingar! Om jag ska vara helt ärlig så har jag inte grillat hel kyckling på ja, jag vet inte på hur många år :-O Men ser dundrandes gott ut 🙂
GillaGillad av 1 person
Tack! 😂 Jo det blev väldigt gott jo! Vi grillar normalt kyckling ben, men ville testa hela kycklingen denna första gång. Vi ångrade oss inte måste jag säga!
GillaGilla