Lätt galett….

Publicerad av

Väninnan som kom till stickjuntan i måndags hade gjort en så god efterrätt och jag ville också prova. Det var en sk galete ( galett). Ungefär som en smulpaj, men inte riktigt ändå. Degen är väldigt liknande med mjölk , socker, lite salt, kallt smör och vatten. Blanda allt i mixer och låt degen stå kallt en stund.

Galetten med frukt fyllning

Skölj, rensa och skär upp valbar frukt. Eftersom det fortfarande är rabarbersäsong använde jag rabarber och jordgubbar. Frukten blandas med lite socker och salt och får stå och dra sig en liten stund. Under frukten, ovanpå den kavlade degen läggs en blandning med vetemjöl och socker.

Vik upp degen runt frukten och strö socker över hela efterrätten.

När galetten är klar gräddas den i medelvarm ugn i 50-60 minuter. Denna efterrätt eller detta bakverk kan serveras varmt eller kallt. Med vaniljglass, vaniljsås, vispad grädde eller helt utan. I receptet föreslogs också att servera denna rätt till frukost med yoghurt, men jag tyckte det lät en aningen mycket att äta när man just stigit upp…

Färdiggräddad

Nu åt jag inget av denna galett, men både Maken och Lillasyster bedyrar att den blev god. Tänker att jag måste svarva till en ny imorgon….

5 kommentarer

  1. Ser gott ut! Ofta är dom enkla recepten de allra bästa 😊. Befinner mig för tillfället i Dominikanska Republiken och njuter av all färsk frukt som finns här. Mango, melon, passionsfrukt, …. 😋

    Gillad av 1 person

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.