Från andra sidan Potten

matlagning

  • Novembermorgon….

    …fast det är mitt i mars. Regnet smattrade mot fönstret hela natten och ibland gissar jag nog att vi fick en del fruset regn eller hagel eftersom den nederbörd som slog mot rutan, minsann inte var en tyst sådan. Till… Continue reading

  • Nämen detta var ju smaskens!

    Det tog ett helt år tydligen, men nu har det fantastiska , finländska pastarecpetet nått oss här på andra sidan Potten också. Jag hade faktiskt inte hört ett pip om ngt sådant recept förra veckan då det damp ned i… Continue reading

  • Finländsk Tex-Mex?

    Jag har skrivit om fajitas förut. Vanligen använder jag nötkött eller färdig kryddat kycklingbröst från affären. Idag beslöt jag mig för att helt göra mina egna fajitas från grunden. Tex-Mex maten kallas ju så för att den kommer från Teaxas… Continue reading

  • Improviserat

    Ni vet när man har en plan. En plan för middagen. Ingredienserna är inhandlade och det är bara att börja på…. trodde jag! Hade tänkt använda min gryta, min sk ‘Crock pot’. En fantastisk grej som man lägger alla ingredienserna… Continue reading

  • Händer saker på olika håll

    Medan Maken och hunden Lilly befinner sig här…. ….vid (sommar)stugan en skön vinterhelg och installerar ny diskmaskin, hugger träd m.m har jag befunnit mig i köket hemma i Förorten sgs hela eftermiddagen. En till sats sorbet på tranbär finns nu… Continue reading

  • Hämtmat!

    Det är fredag kväll och vi har just ätit väldigt god italiensk -amerikansk hämtmat. Alla restauranger och barer håller ännu stängt i Minnesota i åtminstone två veckor, troligen längre. Orsaken är förstås detta virus som hela världen kämpar emot. (… Continue reading

  • Vardagspaus….

    …. tar vi här i några dagar! Det är kallt, mulet, lite snöigt utmed vägarna och…. jag njuter! Lite adventstämning skapades direkt med denna och ätit gott har vi också gjort. Continue reading

  • Hemkomst!

    Efter tre månader borta vid universitetet, två veckor i frivillig karantän, och ett negativt Covid prov kom hon hem idag! Den där Dottern som studerar vid universitet på tredje året. Vuxen, helt klart, men ändå inte. Kommer hem, passar in… Continue reading

  • En grå novemberdag i köket

    På torsdagen firas tacksägelsedagen här på andra sidan Potten. Alltid den sista torsdagen i november och alltid nära första advent. Men, tacksägelsedagen är inte ngn början på julen, utan markerar slutet på hösten och speciellt skördesäsongen. Är man gift med… Continue reading

  • Det plingar och ringer i ett!

    Aldrig trodde jag väl att det skulle vara sådant ståhej att gå hemma och slå dank hela dagarna! Ungdomarna har självständiga studier på fredagarna. Detta innebär att inga zoom lektioner hålls, utan de har båda uppgifter som alla lärarna skickar… Continue reading