Publicerad av Medan Maken och hunden Lilly befinner sig här….
….vid (sommar)stugan en skön vinterhelg och installerar ny diskmaskin, hugger träd m.m har jag befunnit mig i köket hemma i Förorten sgs hela eftermiddagen.
En till sats sorbet på tranbär finns nu i frysen och väntar på julmiddagen, som f.ö äts den 25.12, inte på julaftonen. ( dock är det ju klart att detta också varierar mellan familjer.)
Efter att sorbeten var klar hade jag tänkt sätta igång att koka knäck. En gång har jag kokat knäck sedan jag flyttade hit, hade tänkt prova detta i år igen. Dock hade jag inte alla ingredienser hemma, så jag bestämde mig för chokladkola istället. Diskade kastrullen som jag hade kokat tranbären i och satte igång med kolan. Överraskande lätt var det ju faktiskt att koka den! Grädde, socker, kakao, sirap och sedan koka, röra, röra och röra om lite till i 30 minuter och så var den klar! Bara att hälla ut på smord plåt och sedan ut på den kalla verandan att stelna en stund.
Svårast i hela processen var nog att skära kolan! Jämmer vad Dottern och jag kämpade! Dock blev det en aning lättare efter att kolan hade värmts upp inne i köket igen och det hade vi liksom inte alls tänkt på när jag tog in den från den kyliga verandan.
Seg blev den och god! Dock fick jag mig en funderare då Lillasyster påpekade att man sällan har choklad smak på kola här. Det är kola och inget annat. Nåja, hoppas mottagaren till denna lilla julklapp blir nöjd i alla fall…..
Från andra sidan Potten 
Oj så snål man blir.
Här ska idag göras efterrätten till julmiddagen. Det blir pepparkaks-apelsin cheesecake. Det är som bäst nu!
GillaGillad av 1 person
Pepparkaks-apelsin cheesecake? Det hamnar jag nog att googla! Låter invecklat! Hoppas det blev bra! 😋
Kolan är nästan uppäten, så jag gissar att det blir en till sats….
GillaGilla
Gott! Jag har gjort knäck, mozartkulor och en vit chokkadfudge med salt i. Den var fantastisk. I morgon ska jag testa en med saltlakrits 😋
GillaGillad av 1 person
Oj oj oj! Det blev mycket gott kokat i ditt kök! Verkar nog bli mera kola här hos oss. Utan choklad nästa gång. Knäck borde jag kanske också koka…. 🤔
GillaGilla
Godis är gott 😄
GillaGillad av 1 person
Javisst! 😋
GillaGilla
ser gott ut det där , knäck och julgodis . Här tycker jag att jag har svårt att hitta jul stämning över huvud taget
GillaGillad av 1 person
Nämen, det var ju synd! Gör sådant som gör dig glad. Stressa inte över julen. Gläds över din fina familj, ert vackra hem, över det som är normalt och du kan kontrollera. Då blir saker och ting mycket enklare. Snart, snart är vi på andra sidan av denna pandemi och då får vi blicka tillbaka och faktiskt vara stolta att vi, trots allt också kommit igenom en sådan fas i livet. Kram på dig! 🤗
GillaGillad av 1 person
Tack för pepp. Ska föraöka . Kram
GillaGillad av 1 person
Det var så lite så! Tänder du levande ljus? Också uppiggande! Får du ledigt i mellandagarna? Och vet du, vi är nu på andra sidan vintersolståndet och går mot LJUSARE tider! Trevlig dag på jobbet! 😃
GillaGillad av 1 person
Jo jag brukar tända ljus ? Jag ska jobba , eget val. Äntligen är vi på den ljusare sidan . Och det börjar märkas i slutet av januari. Tack , och god natt till er 🌛😴
GillaGillad av 1 person
Jo i slutet på januari är det redan märkbart ljusare. 😃
God natt och god morgon! 😴☀️
GillaGillad av 1 person