Från andra sidan Potten

matlagning

  • Mera god mat!

    Jag tycker ju om att vara i köket och koka, så varför inte fortsätta med ett till recept denna kväll? Det är ändå så himla kallt ute att det inte alls har varit ngt tal om att sitta ute med… Continue reading

  • Tredje gången gillt- med viss ändring

    Den berömda, finländska TikTok/Instagram pastan har blivit en populär rätt hos oss. Idag hade jag grön sparris som behövde användas och lade den i ugnen tillsammans med tomaterna, fetaosten, olivoljan, vitlöken och kryddorna. Fungerade utmärkt! Sedna in i ugnen helt… Continue reading

  • På första parkett med sticksömmen

    Skall man lära sig koka och baka i skolan i mellanstadiet borde man ju få…koks och baka. Eller hur? Är man tillbaka i skolan för närundervisning igen efter nästan ett år efter hemmastudier mitt under en pandemi, blir det inget… Continue reading

  • Novembermorgon….

    …fast det är mitt i mars. Regnet smattrade mot fönstret hela natten och ibland gissar jag nog att vi fick en del fruset regn eller hagel eftersom den nederbörd som slog mot rutan, minsann inte var en tyst sådan. Till… Continue reading

  • Nämen detta var ju smaskens!

    Det tog ett helt år tydligen, men nu har det fantastiska , finländska pastarecpetet nått oss här på andra sidan Potten också. Jag hade faktiskt inte hört ett pip om ngt sådant recept förra veckan då det damp ned i… Continue reading

  • Finländsk Tex-Mex?

    Jag har skrivit om fajitas förut. Vanligen använder jag nötkött eller färdig kryddat kycklingbröst från affären. Idag beslöt jag mig för att helt göra mina egna fajitas från grunden. Tex-Mex maten kallas ju så för att den kommer från Teaxas… Continue reading

  • Improviserat

    Ni vet när man har en plan. En plan för middagen. Ingredienserna är inhandlade och det är bara att börja på…. trodde jag! Hade tänkt använda min gryta, min sk ‘Crock pot’. En fantastisk grej som man lägger alla ingredienserna… Continue reading

  • Händer saker på olika håll

    Medan Maken och hunden Lilly befinner sig här…. ….vid (sommar)stugan en skön vinterhelg och installerar ny diskmaskin, hugger träd m.m har jag befunnit mig i köket hemma i Förorten sgs hela eftermiddagen. En till sats sorbet på tranbär finns nu… Continue reading

  • Hämtmat!

    Det är fredag kväll och vi har just ätit väldigt god italiensk -amerikansk hämtmat. Alla restauranger och barer håller ännu stängt i Minnesota i åtminstone två veckor, troligen längre. Orsaken är förstås detta virus som hela världen kämpar emot. (… Continue reading

  • Vardagspaus….

    …. tar vi här i några dagar! Det är kallt, mulet, lite snöigt utmed vägarna och…. jag njuter! Lite adventstämning skapades direkt med denna och ätit gott har vi också gjort. Continue reading