Medan Maken och hunden Lilly befinner sig här….

….vid (sommar)stugan en skön vinterhelg och installerar ny diskmaskin, hugger träd m.m har jag befunnit mig i köket hemma i Förorten sgs hela eftermiddagen.

En till sats sorbet på tranbär finns nu i frysen och väntar på julmiddagen, som f.ö äts den 25.12, inte på julaftonen. ( dock är det ju klart att detta också varierar mellan familjer.)

Efter att sorbeten var klar hade jag tänkt sätta igång att koka knäck. En gång har jag kokat knäck sedan jag flyttade hit, hade tänkt prova detta i år igen. Dock hade jag inte alla ingredienser hemma, så jag bestämde mig för chokladkola istället. Diskade kastrullen som jag hade kokat tranbären i och satte igång med kolan. Överraskande lätt var det ju faktiskt att koka den! Grädde, socker, kakao, sirap och sedan koka, röra, röra och röra om lite till i 30 minuter och så var den klar! Bara att hälla ut på smord plåt och sedan ut på den kalla verandan att stelna en stund.

Svårast i hela processen var nog att skära kolan! Jämmer vad Dottern och jag kämpade! Dock blev det en aning lättare efter att kolan hade värmts upp inne i köket igen och det hade vi liksom inte alls tänkt på när jag tog in den från den kyliga verandan.

Seg blev den och god! Dock fick jag mig en funderare då Lillasyster påpekade att man sällan har choklad smak på kola här. Det är kola och inget annat. Nåja, hoppas mottagaren till denna lilla julklapp blir nöjd i alla fall…..