… bor här i staden,

hon bakar pizzor mest hela dagen.

Och är man snäller, så kan man få,

men är man stygger, så får man gå!

Alltså, min lilla basilika som Maken planterade på skoj  några veckor innan vi åkte på resa har fått fnatt! Den har vuxit och vuxit  och bjuder på goda aromer och färska blad! Vad  göra? Vad  göra?

Jo, mamman i huset, som är alldeles för trött pga tidsskillnaden, tar fram den gamla, men duktiga brödmaskinen och låter den baka inte en, men två satser med pizzadeg!

Sedan efter att maskinen har pipat och  meddelat att degarna är klara, så kavlar hon ut dessa degar och lägger på fyllning.

Den första blev Lillasysters favoritsort. Hon har inga stora krav, ost och tomatsås. Dock äter hon ingen annan sort heller.

Till den andra pizzan  använde jag basilikan och jag måste säga att jag blev  nöjd med resultatet. Jag började med att täcka den utbakade pizzan med olivolja. Ovanpå detta strödde jag ett lager med riven ost. Sedan plockade och sköljde  jag färska basilikablad och lade dem ovanpå osten. Efter detta följde skivade tomater, svarta oliver, hackad, röd lök och fetaost. Mumsigt blev det och det fanns inte en smula kvar av denna pizza efter att middagen var överstökad.

Det är roligt att stå i köket när det uppskattas, eller hur? 🙂