Från andra sidan Potten

matglädje

  • Finländsk Tex-Mex?

    Jag har skrivit om fajitas förut. Vanligen använder jag nötkött eller färdig kryddat kycklingbröst från affären. Idag beslöt jag mig för att helt göra mina egna fajitas från grunden. Tex-Mex maten kallas ju så för att den kommer från Teaxas… Continue reading

  • Status quo

    Denna lördag finns det inget märkvärdigt att rapportera…. Trots detta en riktigt trevlig dag…. kallt ute! Vi vaknade till -21 grader C. Första gången denna vinter, vilket verkligen är onormalt. Förmiddagen började i vanlig ordning med zoom Zumba och det… Continue reading

  • Improviserat

    Ni vet när man har en plan. En plan för middagen. Ingredienserna är inhandlade och det är bara att börja på…. trodde jag! Hade tänkt använda min gryta, min sk ‘Crock pot’. En fantastisk grej som man lägger alla ingredienserna… Continue reading

  • I jakten på den perfekta hamburgaren

    Inkommmande måndag har restauranger, barer och biografer varit stängda i denna stat sedan i mitten på november. Hämtmat är allt restaurangerna har haft möjlighet att servera. En resturang i en stad som heter Lakeville vägrade lyda guvernörens order och höll… Continue reading

  • Köld och fisksoppa

    Vi vaknade till höstens/vinterns kallaste morgon i Tvillingstäderna. Hela -12 stod det på den digitala termometern som visar Celsius i köket.( Det här med Fahrenheit börjar jag ha bättre koll på, men tycker ju föstås att hela landet kunde övergå… Continue reading

  • Nästsista oktober i bilder….

    Pumpor. Fanns det gott om vid matbutiken trots närheten till Halloween. Trots ungdomarnas protester kom jag hem med två stycken. Ingen av dem vill skära och ingen av dem är särskilt intresserad av Halloween i år. Den är tydligen för… Continue reading

  • Pizza Night

    I fredags bestämde jag mig för att göra hemgjord pizza. På det gamla goda sättet med deg i jästen och god fyllning. Det tar ju en stund att lägga igång med deg som skall jäsa, så jag började redan på… Continue reading

  •  Tänk vad gott….

    … det kan vara med soppa en helt vanlig höstdag som blev till vinter! Igår på tisdagen då snön vräkte ner gjorde jag taco soppa till middagen. Så lätt och så väldigt gott. Vet att jag skrivit om denna, för… Continue reading

  • Äta gott…

    Laxen från Alaska ja….. Jag behöver väl knappast berätta att den var fantastiskt god? Lite annorlunda än den affärsköpta som vi vanligen har. Mör och mörkt röd i köttet. God i sig själv, så jag hade med flit inte lagt… Continue reading

  • Från Alaska till middagsbordet i Minnesota

    Tidigare i sommar hörde Maken en reklam på radion då han körde hem från jobbet. En reklam om flera små fiskeriföretag i Alaska som för tio år sedan gick ihop och bildade ett större företag. De fångar fisk runt delstatens… Continue reading