Från andra sidan Potten

matglädje

  • Mera god mat!

    Jag tycker ju om att vara i köket och koka, så varför inte fortsätta med ett till recept denna kväll? Det är ändå så himla kallt ute att det inte alls har varit ngt tal om att sitta ute med… Continue reading

  • Tredje gången gillt- med viss ändring

    Den berömda, finländska TikTok/Instagram pastan har blivit en populär rätt hos oss. Idag hade jag grön sparris som behövde användas och lade den i ugnen tillsammans med tomaterna, fetaosten, olivoljan, vitlöken och kryddorna. Fungerade utmärkt! Sedna in i ugnen helt… Continue reading

  • På första parkett med sticksömmen

    Skall man lära sig koka och baka i skolan i mellanstadiet borde man ju få…koks och baka. Eller hur? Är man tillbaka i skolan för närundervisning igen efter nästan ett år efter hemmastudier mitt under en pandemi, blir det inget… Continue reading

  • Nämen detta var ju smaskens!

    Det tog ett helt år tydligen, men nu har det fantastiska , finländska pastarecpetet nått oss här på andra sidan Potten också. Jag hade faktiskt inte hört ett pip om ngt sådant recept förra veckan då det damp ned i… Continue reading

  • Finländsk Tex-Mex?

    Jag har skrivit om fajitas förut. Vanligen använder jag nötkött eller färdig kryddat kycklingbröst från affären. Idag beslöt jag mig för att helt göra mina egna fajitas från grunden. Tex-Mex maten kallas ju så för att den kommer från Teaxas… Continue reading

  • Status quo

    Denna lördag finns det inget märkvärdigt att rapportera…. Trots detta en riktigt trevlig dag…. kallt ute! Vi vaknade till -21 grader C. Första gången denna vinter, vilket verkligen är onormalt. Förmiddagen började i vanlig ordning med zoom Zumba och det… Continue reading

  • Improviserat

    Ni vet när man har en plan. En plan för middagen. Ingredienserna är inhandlade och det är bara att börja på…. trodde jag! Hade tänkt använda min gryta, min sk ‘Crock pot’. En fantastisk grej som man lägger alla ingredienserna… Continue reading

  • I jakten på den perfekta hamburgaren

    Inkommmande måndag har restauranger, barer och biografer varit stängda i denna stat sedan i mitten på november. Hämtmat är allt restaurangerna har haft möjlighet att servera. En resturang i en stad som heter Lakeville vägrade lyda guvernörens order och höll… Continue reading

  • Köld och fisksoppa

    Vi vaknade till höstens/vinterns kallaste morgon i Tvillingstäderna. Hela -12 stod det på den digitala termometern som visar Celsius i köket.( Det här med Fahrenheit börjar jag ha bättre koll på, men tycker ju föstås att hela landet kunde övergå… Continue reading

  • Nästsista oktober i bilder….

    Pumpor. Fanns det gott om vid matbutiken trots närheten till Halloween. Trots ungdomarnas protester kom jag hem med två stycken. Ingen av dem vill skära och ingen av dem är särskilt intresserad av Halloween i år. Den är tydligen för… Continue reading