KarantänSyssla: mer bakning och vårfotografering

Eftersom regnet fortsatte att strila ned hela dagen, passade dagen ypperligt till bakning och bakning blev det!

Jag började med en svamprtårta till en viss Dotter som fyller år imorgon. Oftast vill ungdomarna ha amerikansk tårta på sina födelsedagar så det är länge sedan vi har haft en äkta gräddtårta i huset. Detta ser jag verkligen fram emot!

Efter att svamptårtan var i ugnen, satte jag igång brödmaskinen med deg till amerikanska kanelbullar. Det är länge sedan jag gjort dem, men vet att jag har bloggat om dem förut. Medan degen gjordes i brödmaskinen höll jag ett öga på tårtan i ugnen samtidigt som jag lade igång en sats med kakor.

Efter att brödmaskinen hade färdigställt vetebrödsdegen hällde jag ut den på den mjölade köksön och kavlade ut den. Degen var mycket fin och jag var mycket nöjd med brödmaskinens konster. Ingen kardemumma eller russin finns i denna deg, så den har lite annan smak än den som jag vanligen bakar.

Innan jag lägger bullorna att jäsa, smälter jag smör och farinsocker tillsammmans i en storm form. Detta blir kolan som jag sedan ställer bullorna i att jäsa.

Sedan sätter jag in hela formen i ugnen som har stått varm ett tag på jäsning.

Efter jäsningen i den varma ugnen skall bullorna gräddas i 35 min på 350 grader Fahrenheit, vilket på europeiska blir medelvarm ugn.

Efter att bullorna var klara njöt vi av dem direkt med eftermiddagskaffet och sedan skötte jag om att kakorna blev klara. Idag bakade jag chokladkakor med godisbitar i. Lite liknande som Daim där hemma. Eftersom hela familjen åt bullar, har ingen tror jag ens smakat på kakorna ännu, så det har liksom inte fått ngt betyg. Kanske imorgon…?

På seneftermiddagen upphörde vårregnet och på kvällen efter Zumban gick jag ut för att njuta av den friska luften. Den var fräsch och frisk och doftade oerhört gott. Vinden blåste fortfarande, men vi har haft sådana blåsiga förhållanden hela våren, så jag tänkte inte desto mera på detta.

Gräsmattan och träden tackade storstilat för dagens regn med att se mycket grönare ut på kvällen än vad de hade på förmiddagen. Härligt! Rabarbern måste absolut skryta allra mest med att visa hur mycket den vuxit på bara några dagar igen:

Imponerande, eller hur?