Matalagning
-
Asiatiska fisk tacos
Vi hade fiskrester som behövdes användas. I detta fall Alaska lax, men det går säkert bra med vilken fisk som helst. Stekte allt väl i ytterligare några minuter och serverade fyllningen i salladsblad som utgjorde kvällens taco skal. Gott, enkelt… Continue reading
-
MatTisdag
Denna regniga tisdag har det kretsat mycket ekt kring mat. Något måste man ju hitta på när skyarna öppnar sig och spiller ner nederbörd. Egentligen var det ett trevligt regn om sanningen skall fram. Inga skyfall som eroderar skog och… Continue reading
-
Köld och fisksoppa
Vi vaknade till höstens/vinterns kallaste morgon i Tvillingstäderna. Hela -12 stod det på den digitala termometern som visar Celsius i köket.( Det här med Fahrenheit börjar jag ha bättre koll på, men tycker ju föstås att hela landet kunde övergå… Continue reading
-
Helvilda bagare!
Klockan 15 exakt! Det small till i köket (nästan ) då hela familjen samlades runt köksön. Nu skulle det bakas pepepearkakor så det stod härliga till… hade mamman i huset tänkt….. Efter den första timmen infann sig stämningen som jag… Continue reading
-
Slagfält
Denna halvgråa fredagseftermiddag tog jag mig i kragen och satte igång med pepparkaksdegen. Det blev inget sådant förra helgen då det var självständighetsdagen. Den dagen som vi traditionellt bakade pepparkakor som barn hemma i Jakobstad. Eftersom vi alla är hemma,… Continue reading
-
Äta gott…
Laxen från Alaska ja….. Jag behöver väl knappast berätta att den var fantastiskt god? Lite annorlunda än den affärsköpta som vi vanligen har. Mör och mörkt röd i köttet. God i sig själv, så jag hade med flit inte lagt… Continue reading
Från andra sidan Potten 