matlagning
-
Bortkastat arbete och slöseri med tid…
Jag hittade receptet i en av mina kokböcker igår. Tortilla soppa ( uttalas, som ni säkert vet, tortiija) med kyckling. Långkok i min Crock Pot och med ingredienser som vi alla gillar. Kyckling, tomater, tortillas etc…. Kycklingfiléerna (lår) sattes först… Continue reading
-
Så kom den….snön!
Fast den utlovade snöstormen med den totala snömängden på 20 cm sökte sig nog någon annanstans än vår Förort. Till och med på de nationella nyheterna läste jag igår att Minneapolis med omnejd skulle få sitt största snöfall denna säsong… Continue reading
-
Helgens avstickare…
… gick till stugan i norra Wisconsin. Så skönt det var! Tyst och lugnt. Inga promenade på sjön blev det. När vi kom fram på seneftermiddagen på fredagen var sjön frusen, men istäcket såg inte särkilt tjockt ut. På lördagen… Continue reading
-
Traditionen påbjuder….
… att kalkon eller ugnsrostad kyckling serveras på Tacksägelsen och jag blev riktigt nöjd med dessa två kycklingar. Jag fyllde dem med färsk timjan och rosmarin. Penslade utsidan med smält smör och kryddade sedan med salt och peppar. Sedan in… Continue reading
-
Paj!
När det är högtider i USA skall det nog helst vara paj till efterrätt. Gärna hemgjord. Jag har alltid fuskat. Köpt smördegen eftersom det är liksom nästan skrämmande att göra riktigt, bra smördeg. Den skall vara fluffig och luftig och… Continue reading
-
Förberedelserna är igång….
… halva dagen tillbringades i köket och jag fick en bra start på tacksägelsemåltiden. Lite lustigt är det ju att jag, den invandrade Svensk-finländaren kokar denna måltid, men på samma gång känns det bra att jag tagit över denna högtid… Continue reading
-
StädTorsdag
Städ fen uppenbarade sig idag och det var verkligen på tiden! Hon hade tydligen haft semester ett bra tag, för det fanns till och med spindelväv i ett hörn, men nu när hon var tillbaka från nämnda semester tog hon… Continue reading
-
Helgens pärlor i korthet….
Det ordnades en Fiber Festival i en skola 30 km söder om oss på lördagen. Naturligtvis åkte jag dit! Annat trodde ni väl inte…?! Blev dock en aning besviken. Visserligen såldes garn och jag kom hem med tre lokalproducerade nystan… Continue reading
-
Gillar ni choklad? Då gillar ni denna!
Den Goda Väninnan hade ett välbeprövat svenskt recept på fransk chokladtårta som hon gjorde under mitt besök hos henne i Saskatchewan. Denna tårta var oerhört god. Maffig. Man behövde inte ngn stor bit precis, plus att den är ännu godare… Continue reading
-
Otippat och intressant…? Nej, knappast!
Denna första heldag i Kanada blev en riktigt fint dag. Vi började naturligtvis med stickning direkt från morgonen och till lunchen blev det restaurangbesök på Cora. En kedja från Quebec som serverar frukost och lunch. Deras signatur om man så… Continue reading
Från andra sidan Potten 