Igår kväll då jag satt hos frisörskan och väntade på att Lillasyster skulle bli klar, hittade jag ett recept som såg intressant ut.
Idag i bilen på hemvägen från jobbet bestämde jag mig för att prova.
Jag hade inte alla ingredienserna, så det blev lite min egen variant, men det blev ändå riktigt gott.
Först stekte jag en halv lök med skuren bacon. I receptet rekommenderades skinka, men eftersom jag hade bacon gjort på kalkonkött fick det duga. ( kalkon är helt klart hälsosammare än griskött. Däremot är det inte riktigt värt att köpa imiterad bacon gjort på kalkon kom jag och familjen fram till…)
Efter att baconet och löken var genomstekta stängde jag av värmen och lade till äggen. Sex stycken ägg knäcktes ett efter ett i en liten skål och hälldes sedan försiktigt över baconet på olika platser i gjutjärnspannan. Det är viktigt att vara varsam och inte slå sönder gulan.
Efter att sex ägg var på plats, hällde jag i ungefär 1,5 dl grädde mellan äggulorna. Sedan pepprade jag men skippade saltet eftersom bacon i sig själv är väldigt salt.
Sedan in i ugnen på vanlig ugnsvärme ( kanske 250 C eftersom jag använde 400 Fahrenheit…?) i ca.20 min.
Så här såg äggen ut då jag tog dem ut ur ugnen. Gräddat, men gulorna skall ännu vara någorlunda lösa.
Låt stå i ytterligare 5 minuter i rumstemperatur och låt äggen stelna ytterligare innan serveringen.
Jag stekte potatis till på hällan medan äggen och baconet stod i ugnen.
Ost kan också läggas ovanpå om man så vill, men jag tyckte det var alldeles tillräckligt med kalorier med både ägg och bacon. ( även om det var kalkon…)
Dessa ägg blev populära direkt, men som sagt nästa gång följer jag receptet och använder skinka….
Kommentera gärna och säg hur det blev om du/ni provar!
Det där ser intressant ut. Tror jag skall pröva det någon dag.
Har du någongång testat att lägga exempelvis broccoli bitar med? Jag meddelar sen hur jag lyckades.. 🤗
GillaGillad av 1 person
Broccoli passar säkert helt utmärkt! Bra idé! Första gången jag prövade detta recept ikväll. Man kan ju egentligen lägga vad man vill i pannan med äggen. Grädden kan helt säkert bytas ut till lättmjölk också.
Trevlig torsdag där hemma! Tisdagskväll och läggdags hos mig. God natt! 😴
GillaGilla
Ser gott ut 😀
GillaGillad av 1 person
Tack. Ja det var det! 😋
Trevlig onsdag! Tisdagskväll och läggdags hos mig! God natt! 😴
GillaGilla
😀Godnatt till er . Här har vi torsdag idag…. får se vad blir av dagen …
GillaGillad av 1 person
Ja det så klart! Onsdagskväll hos oss! Helt klart dags att krypa i säng för min del!
Ha en trevlig torsdag! 🤔😉😂
GillaGilla
Tack ska försöka med det. Och en god natts sömn till er😀😴
GillaGillad av 1 person
😃
GillaGilla