Vårens första skörd

Igår, lördag skördade jag de första stjälkarna av den jättelika rabarbern som vuxit och frodas så till den milda grad att den blommar! Ve och fasa, nu blev det ju nästan panik då Maken googlade och vi fick reda på att om rabarbern blommar, går all energi till blommorna och färre ätbara stjälkar kommer att produceras!

Blomman skars bort i all  hastighet och nu får vi ju då se vad som hända skall…

Den fösta skörden var dock väldigt rik och jag plockade tio stjälkar för att göra en god efterrätt på rabarber och jordgubbar, Ovanpå detta sätts sedan en blandning av havregryn, farinscoker, smör och kanel och sedan skall allt in i ugnen.

Servera varm med vaniljglass och det blir en  vårig/somrig efterrätt!