Fina fisken

Ugnslax i grädde med dill och citron blev kvällens middag. Mammas recept som jag rätt ofta använder. Eller ofta och ofta. Här i Mellanvästern befinner vi oss långt från ngn kust, så att få riktigt färsk fisk, är inte alltid så lätt. Eftersom min pappa lade ut nät och fiskade färskt direkt ur Kvarken då jag var liten ( och gör det fortfarande) är jag ingen som gillar frusen fisk.

Idag när jag var i mataffären för att handla en del mat, hade de odlad antarktisk lax på special och den hamnade direkt i kundvagnen. Potatis till moset hade jag redan hemma, men grädde, dill och citroner inhandlade jag också.

Sedan var det bara att åka hem och börja på….

Resultatet ser ni ovan. Maken och jag njöt av ett glas vitt till maten och detta utgjorde pricken över i:et denna fredagskväll.

Vårpromenad… Innan vintern slår till igen

Eftermiddagen bjöd på sol och värme och Lillasyster och jag beslöt att ta hundarna på en liten promenad runt vårt bostadsområde. Barhuvade, utan vantar och med jackorna öppna njöt vi i solskenet och någon plusgrad. Kändes underbart efter denna vargavinter och före en till snöstorm slår till imorgon, lördag. Flera tum med  ‘wintry mix‘  har utlovats. Eftersom värmen lär skall hålla i sig, kommer dagen att börja med regn och sedan övergå i snö när temperaturen faller under dagen och sedan skall det börja blåsa hårt. Jojo, en riktig äkta vinterstorm här i Mellanvästern skall vi få… igen!

Alltså, var det bara att bege sig ut och njuta av dagen idag och vända det vinterbleka ansiktet upp mot solstrålarna.

Den här helgen ändrar vi faktiskt till sommartid igen, så fast snön skall yra ner över oss igen, så är nog våren på väg ändå….

Hunden Lilly njuter i värmen framför garaget i eftermiddags.