En dyrgrip

Har ni denna dyrgrip i era gömmor eller bland era kokböcker?

Denna fick jag och Maken i bröllopspresent av min ‘mommo’ då det begav sig i juli 1995. En dyrgrip som jag ofta använt, speciellt när jag har lite mera tid för bakning och matlagning nu när barnen är äldre.

Min ‘mommo’ gick bort för två år sedan och ni som följt min blogg så länge, vet att jag faktiskt var så lyckligt lottad att jag åkte hem till Jakobstad för begravningen.

Vid hennes bortgång hade hon levt ett långt och rikt liv. Uppfostrat fem egna barn och fått uppleva både barn och barnbarnsbarn.

På insidan av kokboken har hon, i sin egen handstil, tillägnat den åt Maken och mig. Det gör att det alltid känns lite extra speciellt att slå upp ngt recept i den. Fina minnen av en ‘mommo’ som var gladlynt och varm och alltid ville att man skulle ta mera och av ALLA kaksorterna som hon hade lagt fram på kaffebordet.

En del av det hon bjöd på genom åren kom helt säkert ut Martas kokbok.

Om ni har denna dyrgrip i er ägo har ni ju säkert reagerat över recepten och hur de är skrivna. Inte för många instruktioner. Som till exempel om att göra en vetebrödsdeg för bullar:

‘Tillred degen enligt allmänna regler för deg med jäst.’

Nu har jag bakat en del med jäst, och vet vad detta innebär, men om du är nybörjare i köket, gissar jag att en annan kokbok nog behöver förlitas innan det blir ngn deg….

Bullarna denna nyårsafton blev riktigt goda trots att jag inte använde receptet som finns i Martas kokbok…

De är slut- redan!

Igår, lördag, bakade jag en hel sats med dessa. Ni som bakar egna bullar vet hur länge det tar. Svårt är det inte, men tre timmar i köket försvinner i all hast när kanelbullar står på programmet.

Igår bakade jag över 30 av dessa. Körde till och med flera till sjukhuset där Maken jobbade dygnet. ( de var ännu varma då jag kom fram och gissa om detta var uppskattat…?!)

Denna söndagskväll är bullorna slut! Helt otroligt! Visserligen är det ju roligt att familjen uppskattar dem, men ändå…!

Jag funderar på att kanske baka en ny sats kanelbullar imorgon. Jullovet hägrar ännu en vecka, men imorgon är det ju nyårsafton…. Kanske inte så dumt att börja det nya året med färska kanelbullar ändå…? 🤔