Vegetariskt och gott

Dottern som studerar miljön och miljövetenskapliga ämnen på universitetet, vill natuligtvis att familjen skall äta mindre kött. Inte bli vegetarianer precis, men helt enkelt lämna bort köttet ngra ggr i veckan. Köttuppfödningen i detta jättelika land är en av de stora bovarna i de ökade metanustläppen, som i sin tur bidrar till den globala uppvärmingen tilsammans med bilar, fabriker, husuppvärmning etc. ( kan hända att Trumpen och hans administration inte tror på den globala uppvärmningen, men tack och lov är inte alla amerikaner lika korkade!)

Denna kväll blev det då vegetariskt serverat över linguine nudlar.

Såsen var väldigt enkel. Jag stekte en halv lök med en klyfta vitlök. Sedan lade jag till två skurna  broccolihhuvuden och en burk svampar. Lät allting steka sig någrlunda mjukt och hällde sedan i tre burkar tomater. Såsen kokade sedan  i tio minuter ungefär. Jag saltade, pepprade och lade i rikligt med basilika. ( torkad eftersom jag inte  hade ngn färsk) Till slut tillsatte jag en hel kartong med grädde och lät allting sjuda tillsammans i 15 minuter ungefär. Serverade sedan såsen över kokt linguine.

Väldigt enkelt, väldigt gott och mycket vegetariskt!

Då mamman skickas ut i skoärenden

Tofflorna som jag hade köpt åt flickorna till julklapp var för små. Trodde att jag hade köpt tillräckligt stora, men ack nej, de var  som sagt en storlek för små.

Dottern som går, går och går över hela universitetsområdet har gått hål på sina tennisskor och behövde nya. Sonen, som går, går och går i de långa hallarna och korridorerna i gymnasiet ( 3 000 elever. Ingen liten skola…) hade också ett begynnande hål i sina tennisskor och behövde nya.

Dock ville han inte komma med att handla skor främst pga att Dottern och jag hade ytterligare ärenden att ta hand om efter skoköpet.

Istället bad jag Sonen att hålla koll på  sin mobil och så skulle jag skicka bilder på skor som jag trodde han skulle vara intresserad av. Både Maken och jag har båda utdelats stora fötter, altså är ungdomarna i familjen inget undantag.

Jag visste vilket skomärke Sonen var intresserad av, så det var bara att stega till herravdelningen i skoaffären efter att Dottern och jag hade hittat tofflor åt henne och hennes syster.

Urvalet var riktigt bra, trots så några dagar efter jul och bilderna regnade in till Sonens mobil. Han är inte den som velar och tvekar, utan när han får syn på ngt han gillar, väljer han direkt!

Efter en del meddelanden fram och tillbaka valde han den skon med lite blått på. Väl hemkommen tog han emot skolådan och satte på sig det nya paret direkt för att prova.

Jodå, de passade perfekt och Sonen ( och mamman) var mer än nöjd!

The HappyLamp

Så här ser de ut avsläckta. De här lamporna som utstrålar dagsljus och skall hjälpa de som lider av mörkret och blir trötta och hängiga under vinterhalvåret här på det norra halvklotet.

Dottern, som troligen lider litet av ‘the Winter Blues‘ fick denna lampa till julklapp och har redan använt den flera ggr. Säger att hon känner sig redan mera energisk och effektiv.

Vackert så! Lite dagsljus har väl aldrig skadat ngn, så sola på! Trodde jag…..

Det sägs att de som lider av mörkret, tycker om dessa lampor och blir fort hjälpta av ljusterapin. Endast 30-60 min/dag hjälper att hålla tröttheten på avstånd. Det sägs också att de som inte lider av vintermörkret störs av dessa lampor. Detta fick undertecknad vittna på juldagen då huvudvärken och illamåendet hastigt kom på då jag vistades i Dotterns rum med lampan på!

Så nu knackar jag alltid på Dotterns dörr innan jag stiger in i hennes ljusa rum så att hon hinner stänga av ‘solen’ innan jag stiger in!

Ganska lustigt egentligen, men samtidigt är jag glad att Dottern får en extra ‘energy boost’! 😃☀️☀️

Snabba soffbeslut!

Inte mera än tjugo minuter tog besöket i möbelaffären ikväll. Återigen handlar det om soffor, precis som det gjorde för ett år sedan! Då var det källaren hemma i förorten som behövde en soffa. Nu är det villan/stugan som behöver utrustas med denna möbel och ikväll bestämde vi oss!

Vi hade redan besökt flera olika affärer, både riktiga affärer och sett på olika möjligheter på nätet.

Jag hade väldigt specifika önskemål på denna soffa:

– inte för dyr

– praktiskt tyg som är lätt att hålla rent

– enkel att dammsuga av

– bäddbar och bekväm att sova i för två personer några nätter i taget.

Soffan skall alltså tjäna både som soffa och säng i det lilla vardagsrummet/köket/allrummet på villan/ stugan.

Vi valde soffan på den nedersta bilden, men inte i grått, utan i en ljusare, brun/beige färg. Soffan är bäddbar, men inte för stor och bökig.

Eftersom samma möbelaffär finns nära villan/stugan, som finns nära oss här i förorten, kan vi beställa den härifrån med leverans vid villan/stugan. Mycket behändigt!

Så var det beslutet taget och till sommaren har vi två extra sovplatser för gäster!

Come one, come all! 😃